Yummie volkoren kruidnoten
Yummie Volkoren Kruidnoten
Aantal personen: 4 Personen
Geniet van deze verantwoorde kruidnootjes met volkoren meel en gezoet met een beetje honing.
PRINT RECEPT
Ingrediënten
- 100 gram volkorenmeel
- 3 tlheelepel speculaaskruiden
- ½ theelepel gemalen anijszaad
- 35 gram honing
- 30 gram kokosolie
- snufje zout
- 1½ el water
Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 170 graden. (Heteluchtoven 160)
- Doe het volkorenmeel, de kruiden en een beetje zout bij elkaar in een kom.
- Verwarm de kokosolie samen met de honing en het water in een pannetje.
- Voeg nu het natte mengsel bij de droge ingredienten en roer het door elkaar met een vork.
- Na een paar keer roeren ontstaan er deegklontjes.
- Kneed het deeg tot een samenhangend geheel. Blijft het niet goed plakken? Voeg dan nog een beetje extra water toe.
- Snijd de deegbal door de helft, die helften weer door de helft, en die helften weer door de helft, en ga hiermee door totdat je balletjes kunt kneden ter grootte van een kruidnoot.
- Rol alle deegstukjrd tot kruidnootjes, en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zet de bakplaat voor 12-15 minuten in de oven. Let op: ze verbranden snel, dus houd goed in de gaten.
- Laat afkoelen op een rooster, na het afkoelen zijn ze heerlijk knapperig.
Recept Notities
Heb je geen anijszaad in huis, of wil je niet te veel kruiden kopen? Dan kun je dit ook weglaten. Anijszaad maakt de smaak van deze kruidnoten wel extra bijzonder.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel het op Instagram!Tag mij @Moniquelapperrewitjes en gebruik #MINDFOODHAPPINESS
