Chunky monkey banana sushi
Dit zal zeker een favoriet worden zowel bij jou als je kinderen. Ik eet het vaak na het sporten voor snelle energie. Het smaakt zacht, zoet, zout en knapperig tegelijk! Super lekker, voedzaam en erg gezond. Sushi als ontbijt wie wil dat nou niet?
Porties 1 Persoon
calorieën
Ingrediënten
- banaan
- eetlepel kokos geraspt of snippers
- pindakaas of notenpasta
- 4 walnoten
- eetlepel havervlokken
- halve eetlepel cacao nibs kleine stukjes pure chocola zonder suiker
Instructies
- Strooi de kokos, havervlokken, walnoten en cacao nibs op een snijplank en hak in kleine stukjes.
- Pel de banaan en smeer hem rondom in met pindakaas of notenpasta.
- Rol de banaan door het mengsel en druk voorzichtig aan.
- Leg de banaan op een bordje en snijd in plakjes van 5 mm. Serveer met eetstokjes.
Notities
Cacao nibs vind je tegenwoordig gewoon in de supermarkt. Het zijn kleine stukjes rauwe chocolade. Cacao nibs zijn een bron van vitamines, essentiële vetzuren en vezels. Bovendien vind je bijna geen andere voedingsmiddelen met een hogere dosering anti-oxidanten!